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  1. 数字背后的科学 日期:2018-01-22 21:16:04 点击:13 好评:0 我们经常听人说每天要喝8杯水才健康每晚睡够8小时35岁前生孩子才好孩子每次玩电脑的时间不要超过30分钟,一天不要超过2小时我们似乎都相信了,而且还在努力照做。 但是他们真的言之有理吗? 每天喝8杯水 1945年,美...
  2. 们为何迷信保质期 日期:2018-01-09 23:45:19 点击:41 好评:0 你知道最迟销售日期吗?它也叫保质期,甚至有人更委婉地称之为享用日期。无论哪种叫法,其实它们基本上都属于商业营销中的措词,而与食物本身的新鲜和安全与否甚至没有太大关系。 最近,哈佛大学食品与政策法研究所...
  3. 流感病毒的自白 日期:2018-01-08 20:01:22 点击:23 好评:0 我们只是着凉? 你要是瞧不起我们,那你可就要吃亏了。仅在美国,我们平均每年就会把20万人打发进医院,至少会带走2.3万人的小命(他们当中很多伴有肺炎这样的复杂症状)。不是我吹牛,把一个健康人搞成病得一塌糊...
  4. 科学是玩出来的 日期:2018-01-04 21:45:00 点击:33 好评:0 很久很久以前,有一个很老很老的老头,叫亚里士多德,他认为,科学的产生需要具备三个条件:惊异、闲暇和自由。贪玩的人需要这些,而科学更需要这些贪玩的人。 这年头,要是电视广告上说奔驰公司新推出一款百公里耗...
  5. 婚纱为什么是白色的?白色婚纱的前世今生 日期:2018-01-02 22:05:21 点击:73 好评:0 西方文化中新娘身着白色婚纱乃是惯例,但是这种普遍的风俗到底代表着什么?我们发现这一习俗并非我们通常所想的那样。根据一个关于结婚礼服演化历史的新展览所揭示的,新娘身穿白色礼服从不是童真或纯洁的象征,白...
  6. 最值钱的五项生活技能 日期:2017-12-31 19:29:59 点击:37 好评:0 我们总结了五项性价比较高的生活技能,有的其实也不算生活技能而是一种习惯,为了让这些技能的效果更量化,我们对北京、上海的公司人做了调查,这些公司人的月平均收入在8000元到1万元。 记 账 准确地说,记账应该...
  7. 弗洛里与青霉素 日期:2017-12-24 14:19:48 点击:28 好评:0 生物化学家玛丽克林斯基写信告诉我一个关于青霉素的故事。在信中她提出一个我一直关心的主题:科学发明优先权是一个有缺陷的命题。科学探讨的宇宙万物,很多是在人类从洞穴中走出之前就已经存在的。青霉素就是其中...
  8. 科普三则:油条为什么要两根一起炸 日期:2017-12-24 14:17:58 点击:35 好评:0 【油条为什么要两根一起炸】 早晨排队买油条,有人提出一个很幼稚的问题:为什么要把两根面黏在一块儿下油炸?问师傅,得到的答案令我吃惊:之所以两根贴一块炸,是因为单根炸的话油条膨胀不起来! 食品科学硕士玉...
  9. 糖是一种毒药 日期:2017-12-20 09:41:44 点击:77 好评:0 BBC拍过一部纪录片,讲述世界各地人们的生存状况。其中关于非洲的那集里有个情节让人印象深刻,那是在非洲中部的丛林里,一个赤身裸体的男人爬上一棵大树,点燃手里的干草,用烟把蜂窝里的蜜蜂熏跑,然后冒着被蜇死...
  10. 我们舌头真的有不同的“味觉区”吗? 日期:2017-10-31 23:26:46 点击:22 好评:0 你可能还记得曾经在学校课本里看到的那张图一只粉色的舌头上标注着对应于不同味道的区域后部是苦味区,前部是甜味区,两侧是咸味区,中央靠后为酸味区。我还记得在生物课上,我们配置酸味和咸味溶液,然后滴到自己...
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